Единственная крафтовая сыроварня в Беларуси, экскурсия на производство чёрной икры, осетровое хозяйство Admiral Husso

06:00 – сбор группы, выезд. 12:00 Посещение сыроварни Грандмилк. Экскурсия на единственную крафтовую сыроварню в Беларуси, где применяются традиционные методы сыроварения. Вы узнаете секреты сырного дела, увидите производство и камеру созревания, в которой применяются традиционные методы созревания и ухода за сыром. Вместе с профессионалами вы сможете сделать мягкий сыр моцареллу, которую вы попробуете на дегустации. Продегустируете более шести видов сыров, различных сроков созревания. Свежий сыр моцареллу ,твердые выдержанные сыры сроком созревания от 3 до 24 месяцев, а также уникальные для Беларуси сыры из овечьего молока овец французской породы Lacaune. Переезд в Минск. 15:00 1. Осетровое хозяйство и знакомство с производством Вы увидите осетров и узнаете, как устроено осетровое хозяйство: условия содержания, питание и особенности роста рыбы. 2. Интерактивная часть экскурсии. Уникальный опыт: УЗИ самки осетра и изучение икринки под микроскопом. Это позволяет лучше понять, как формируется будущая чёрная икра. 3. Производство чёрной икры Полный цикл производства: от бережного извлечения икры до очистки, посола и фасовки. Вы узнаете, как производится чёрная икра и от чего зависит её вкус. 4. Дегустация чёрной икры Кульминация гастрономического тура — дегустация чёрной икры. Вы попробуете продукт и узнаете, как раскрывается его вкус. 5. Возможность покупки После экскурсии можно приобрести чёрную икру и продукцию из осетра напрямую от производителя. История черной икры; почему белорусская черная икра лучшая в мире и причем тут вода; этикет подачи икры; удивительные факты об осетрах и их жизни; почему так высоко ценится икра во всем мире; как отличить подделку и что на самом деле продаётся на рынках.