Искусство вкуса

06:50 – Сбор группы. 07:00 – Выезд. Гастрономия, история и архитектура ждут Вас в этом насыщенном путешествии. В программе сочетаются дегустация настоящей чёрной икры прямо на производстве, мастер-класс по комбуче, впечатляющая архитектура. 11:00 – Экскурсия на завод чёрной икры – первый гастрономический объект такого формата в Беларуси, позволяющий познакомиться с процессом выращивания осетровых рыб и производством мирового деликатеса. Во время экскурсии раскрываются секреты получения чёрной икры, особенности содержания осетров, а также причины, по которым белорусская икра высоко ценится среди гурманов. В рамках посещения завода Вы: увидите осетровую ферму; узнаете о жизненном цикле рыб и технологиях их выращивания; услышите интересные факты из жизни осетров; познакомитесь с этапами производства икры: от получения сырья до очистки, посола и фасовки; выясните, как отличить качественный продукт от подделки; поучаствуете в интерактивной части программы, включающая УЗИ осетра и возможность рассмотреть икринку под микроскопом; продегустируете чёрную икру с рассказом о традициях её подачи, вкусовых особенностях и полезных свойствах деликатеса; сможете приобрести продукцию по специальной цене в фирменном магазине предприятия. Дворцово-парковый комплекс Чапских в Прилуках (внешний осмотр) – один из самых красивых усадебных ансамблей Минщины. Сегодня комплекс носит имя Чапских, однако история имения также связана с родами Огинских, Горваттов и Вишневецких. Главной жемчужиной комплекса является дворец, построенный в неоготическом стиле. Высокие стрельчатые окна и две изящные башни придают ему облик романтического средневекового замка. Помимо этого, до наших дней сохранился целый ансамбль хозяйственных построек: амбар-ледовня, винокурня, каретная и дом для работников имения. 14:30 – Затем мы отправимся в агроусадьбу, где Вы откроете для себя удивительный мир комбучи – напитка, который сегодня считается одним из главных гастрономических трендов. Здесь для Вас проведут увлекательный мастер-класс, во время которого Вас ждёт: • Большая дегустация. Попробуем разные сорта комбучи, разберем палитру вкусов и научимся отличать правильный напиток. • Секреты ферментации. Я расскажу всё о магии брожения: как зарождается напиток, что ему нужно для идеального вкуса и как вырастить здоровый гриб. • Польза для организма. Разберем, как комбуча поддерживает иммунитет, улучшает пищеварение и почему её так любят биохакеры. • Коктейльный воркшоп. Мы вместе приготовим необычные (алкогольные и безалкогольные) коктейли на основе комбучи с добавлением фруктов, трав и специй. Вы побудете в роли настоящих барменов! Ивенец (обзорно) – городской поселок в Воложинском районе, который расположен на живописных берегах реки Волмы и славится белоруской керамикой. Во время посещения местечка Вы увидите (внешний осмотр) два великолепных костёла – «красный» и «белый» (так их называют местные жители), а также единственный православный храм. Под «белым» понимают костёл Святого Михаила Архангела, сохранившийся в неизменном виде с середины XVIII века. «Красный» – костёл Святого Алексея в неоготическом стиле. А вот церковь Святой Евфросиньи, стилизованная в формах древнерусского церковного зодчества. 20:00-21:15 – Ориентировочное возвращение в Гродно.